Claudia Allella nel corso della sua carriera ha sempre puntato l’attenzione, per l’elaborazione dei suoi piatti, sulle materie prime freschissime, genuine e di qualità.
All’interno dell’agriturismo Torre Blaga, propone piatti della tradizione Abruzzese con particolare riguardo ai secondi rigorosamente cotti nella griglia. Ma non mancano arrosti, arrosticini antipasti speciali e primi piatti con pasta fatta a mano e pizze. La qualità delle materie prime è fondamentale per l’elaborazione sia dei piatti che delle buonissime e golosissime pizze, abbondantemente farcite ma dal gusto leggero e altamente digeribile.
L’amore e la dedizione per il proprio lavoro e la cura nell’elaborazione dei piatti, uniti alla gentilezza e accoglienza fanno della chef di Torre Blaga una professionista a tutto tondo.
